薔薇の花プライべートレッスン

日曜日は出張レッスンのために新橋へGO！！

Bois Vert様にて、薔薇のレッスンをさせて頂きました。

http://www.bois-vert.jp/

青森の新鮮な食材を使ってつくるフレンチ、とっても美味しいですよ！！

川口シェフは、シュガークラフトに興味を持ってくださり

素敵なシュガーケーキを多数作っていらっしゃいます。

今回もお店のお休みを利用して、薔薇のレッスンを受けてくださいました。

ペーストを薄く伸ばす作業はとても難しいのに

さすがプロ！！です。

次々と可愛い薔薇が出来上がっていきます。

ダスティングまでみっちりやっていただきました。

前日に放送された「ぶらり途中下車の旅」にご出演され、そのお話や

他にもためになるお話をうかがえて、勉強になりました。

ケースにいれて完成です、シェフお疲れ様でした。

お忙し中受けて頂きましたありがとうございました。