紅茶舗サウザンドリーフさんお茶会

毎月シュガーアートのイベントでお世話になっています

紅茶舗サウザンドリーフさんの「ダージリン・ファーストフラッシュ　春摘みを愉しむ会」に

参加しました。

ダージリンの春摘み！！大好きなのでワクワクです！！

水出しで2種類・温かい紅茶で3種類、計5種類の紅茶を飲み比べしました。

水だしで・・・

ジャンパナアッパー茶園・キャッスルトン茶園

温かい紅茶で・・・

グームティー茶園・マーガレットホープ茶園・プッシンピン茶園

すべて香りや味が違う！！驚きと感動です。

お菓子はダージリンの繊細さに合うように、スタッフおしおさんが作りました。

シシリー産ピスタチオ・白小豆、珍しい食材！！

そして紅茶に合わせ、デザートの味を重くしないようバターやチョコレートは使わず・・・

ひとつひとつこだわりのお菓子

シシリー産ピスタチオ＆バニラビーンズのムース

ニューサマーオレンジのジェラートピールの甘煮

白カビチーズとマスカルポーネのケーキ完熟梅のソーズ

ルバーブと新生姜のコンポート

白小豆餡と桃のどら焼き

和三盆クッキー

すべてが美味しかったです。

優雅なひとときをありがとうございました。

今週末までお茶会は開催されます