Lapin de Sucre
千駄木・和菓子｢薫風｣さんのスペースをお借りして
和菓子アーモンドの飴がけもなかに、あじさいと金魚をデコレーションしました。
アーモンドの飴がけもなかは薫風さんに特別に作っていた和菓子(^^♪
お店では販売していません。
デコレーションにはお砂糖が主原料のシュガーペーストやアイシングを
使っています。
シュガーペーストを薄く伸ばして、もなかの皮に接着します。
和柄のテンプレートや金魚の型で印をつけ、そのライン上をアイシングで絞ります。
金魚はパイピングジェルを使って涼しげに仕上げました。
同じ素材でも、皆さんの個性が出たデコレーション。
綺麗ですね(^^♪
ティータイムに和紅茶とフレッシュブルーベリーを使った
和菓子をいただきました。
とても大きなブリーベリー粒、甘くておいしい、
どら焼きの皮と餡とのコラボに感動です。
参加してくださった皆様、ありがとうございました。
和菓子｢薫風｣様、お世話になりました。
7月のイベントはお休み、次回は8月を予定しております。
詳細は近日掲載します、お楽しみに(^^♪