製菓学校シュガークラフト授業

香川調理製菓専門学校様(駒込)にて

9月シュガークラフトの授業を

担当させていただきました。

午前・午後各60名、計120名の生徒さん。

3名～4名でグループになって作品を作ります。

3時間×3コマで

バラ＆プルドフラワーをケーキトップにした

2段の鑑賞用ケーキを作っていただきました。

バラのお花とケーキの色は

各班お好みで着色しました。

講師は私1名、製菓学校の先生方がサポート

してくださいました、

ありがとうございます。

生徒の皆さん真剣に私のデモを見て

細かい作業も丁寧に作って

可愛いケーキが38個仕上がりました。

シュガーケーキは11月の学園祭で飾るそうです。

パティシエさんになった時に、

シュガー授業のことを思い出だしてもらえると

嬉しいです。

掲載している写真は、製菓学校の先生から

送っていただきました。

掲載をOKしていただき、ありがとうございます。